Kabakuchen

Sehr saftig - mit Eierlikör

Butter , Zucker schaumig schlagen. Nach , nach die Eier zugeben , zu einer cremigen Masse aufschlagen. Eierlikör , Rum unterrühren. Mehl , Backpulver sieben, zugeben , untermengen. Kakaopulver, Nüsse , Zimt unterheben. Der Teig ist nun eher flüssig als fest, das ist aber richtig so. Eine geeignete Kuchenform fetten , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig in die Form geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft ca. 50 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.

Den Kuchen noch warm mit geschmolzener Schokoladenglasur überziehen.

Anmerkung: Der Kuchen ist besonders locker , saftig!

Zutaten

200g	Butter
200g	Zucker
6	Ei(er)
1Tasse	Eierlikör
1TL	Rum
125g	Mehl
1Pck.	Backpulver
100g	Kakaopulver (Kaba)
200g	Nüsse, gemahlene
1TL	Zimt
n. B.	Kuchenglasur (Schokolade)
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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