HomeHackfleischtaschen, griechisch
Rezept für Hackfleischtaschen, griechisch
Den aufgetauten Blätterteig mit dem Hackfleisch füllen , zu einer Tasche zuklappen. Damit die Taschen sich beim Backen nicht öffnen, die Teigränder mit Eiweiß bestreichen , zudrücken. Mit einer Gabel Muster in den Rand drücken. Mit dem Eigelb die Taschen bestreichen , mit Rosmarin bestreuen. Mit einer Gabel einige Löcher in die Teigdecke stechen.
Das Ganze dann für ca. 30 Min. in den Ofen bei ca. 180°.
Das Hackfleisch schmeckt auch gut, wenn man es einfach zu Fladenbrot isst.
Passend dazu ist ein Hirtensalat.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch |
| 200g | Schafskäse |
| Rosmarin | |
| 1Pkt. | Blätterteig |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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