Schokotraum

der andere Schokopudding - mit gehackter weißer Schokolade und Rum

Pudding nach Packungsanleitung, aber nur mit 400 ml Milch, zubereiten , in eine Rührschüssel füllen. Zum Abkühlen die Oberfläche des heißen Puddings bzw. der Schale direkt mit Frischhaltefolie belegen. Über Nacht kalt stellen.

Am nächsten Tag die Schokolade hacken.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Den erkalteten Pudding mit einem Handrührgerät (Rührbesen) glatt rühren. Nach Wunsch Weinbrand unterrühren. Dann Sahne , Schokolade (1 Esslöffel zum Garnieren zurücklassen) vorsichtig unterheben. Die Creme in eine Dessertschale füllen , mit der restlichen Schokolade garnieren.

Zutaten

1Pck.	Puddingpulver, feines, Schokoladengeschmack zum Kochen
50g	Zucker
400ml	Milch
50g	Schokolade, weiße
200g	Schlagsahne, kalte
1Pck.	Vanillezucker (Bourbon)
4EL	Weinbrand

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