Staudensellerie mit Käsesauce

Glutenfrei und eifrei

Den Staudensellerie so schneiden, dass er in den Topf passt. Mit Wasser bedecken, 0,5 TL gekörnte Gemüsebrühe zugeben, zum Kochen bringen , den Sellerie in wenigen Minuten bissfest kochen.

Milch , Wasser mit gekörnter Gemüsebrühe , einem Lorbeerblatt aufkochen lassen. Das Lorbeerblatt wieder herausnehmen, den Käse in die Sauce bröckeln, pürieren , mit Salz , Zucker abschmecken.

Den Staudensellerie auf Teller verteilen, die Käsesauce drüber geben , servieren.

Zutaten

1Bund	Staudensellerie
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte
300ml	Milch und Wasser, zu gleichen Teilen
300g	Blauschimmelkäse, möglichst vom Schaf
½TL	Gemüsebrühe, gekörnte
	Salz
1	Lorbeerblatt
	Zucker

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