HomeBlechhuhn
alles vom Blech
Sauber gebürstete, geachtelte Kartoffeln, geschälte halbierte Zwiebeln, geschälte, in grobe Schnitze geschnittene Möhren, mit dem Messer zerdrückte Knoblauchzehen , in 8 Stücke geschnittene Hähnchenbrustfilets auf ein Backblech legen. Öl mit Salz, Pfeffer , Thymian vermischen , über das Gemüse , das Hähnchenfleisch streichen. Räucherspeckwürfel darübergeben , alles auf die mittlere Schiene des Ofens schieben. Nach 30 Minuten halbierte Tomaten dazu setzen , Oliven. Nach insgesamt ca. 40 Minuten ist das Blechhuhn fertig!
Zutaten
| 600g | Hähnchenbrustfilet |
| 600g | Kartoffeln |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 4 | Tomate(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 125g | Speck, durchwachsener geräucherter |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 | Knoblauchzehe(n) |
| 1TL | Thymian, getrockneter |
| 2EL | Öl |
| 18 | Oliven, schwarze |
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