Spinat - Kartoffel - Gratin

Rezept für Spinat - Kartoffel - Gratin

Kartoffeln mit Schale im kochenden Wasser etwa 20 Min. garen. Den Spinat waschen , tropfnass in heißem Öl kurz andünsten.

Kartoffeln abgießen, pellen , in Scheiben schneiden. Den Spinat mit der Sahne verrühren, mit Salz , Pfeffer würzen , in eine gefettete Auflaufform geben. Kartoffeln ziegelartig darüber geben , leicht salzen. Das Ganze mit Schinken , Käsescheiben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C etwa 10 Min. gratinieren, bis der Käse zerlaufen ist. Sofort servieren.

Zutaten

500g	Kartoffeln, mehlig kochende
750g	Spinat
1EL	Öl
150g	saure Sahne
8Scheiben	Schinken (Lachsschinken)
1Scheibe/n	Käse (Rottaler), fettreduzierter
	Salz
	Fett für die Form

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