HomeErdbeer - Eis
in der Akku-Eismaschine
Erdbeeren pürieren , unterheben. In die Eismaschine (mit gut gekühltem Akku) füllen , gefrieren lassen.
Einige St,en im Tiefkühler fest gefrieren lassen.
Vor dem Servieren 1 Std. im Kühlschrank antauen lassen. Kugeln formen.
Für die Sauce die Erdbeeren mit Zitronensaft, Puderzucker , Cointreau pürieren , zum Eis servieren.
Zutaten
| 1 | Vanilleschote(n), davon das Mark |
| 300g | Sahne |
| 50g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß, ganz frisch |
| 200g | Erdbeeren |
| 1 | Zitrone(n), davon der Saft |
| 200g | Erdbeeren |
| 2EL | Puderzucker |
| 2EL | Cointreau |
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