HomePilz - Chili - Carbonara
Rezept für Pilz - Chili - Carbonara
Die Spaghetti nach Packungsbeilage zubereiten.
In einer großen Pfanne die Butter , das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den Knoblauch für eine halbe Minute darin sautieren. Die Champignons, die eingeweichten Pilze, das Einweichwasser , den Chili dazugeben , erhitzen. Zwei Minuten einkochen lassen, einige Minuten ziehen lassen.
Die Eier , die Sahne miteinander verquirlen , kräftig würzen. Die Spaghetti mit in die Pfanne geben. Die Eier-Sahne darüber geben, miteinander verrühren , erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen.
Auf vorgewärmten Tellern mit dem Parmesan , der Petersilie anrichten.
Zutaten
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