HomeGefüllte Schoko - Croissants
ergibt 8 Croissants
Den Blätterteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen, in 8 Tortenstücke schneiden. Die Schokolade auf die breite Seite der Dreiecke legen. Von der breiten Seite zur Spitze hin aufrollen , zu Hörnchen biegen.
Eigelb , Sahne verquirlen. Die Hörnchen damit bestreichen. Im vorgeheizten Backofen
(E-Herd: 200°C Umluft: 175°C Gas: Stufe 3) ca.15 Minuten backen.
Die Hörnchen auskühlen lassen. Die Glasur im Beutel ca. 10 Minuten in heißes Wasser stellen. Eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden , dünne Schoko-Streifen über die Hörnchen spritzen. Mit Schokolocken bestreuen , trocknen lassen.
Zutaten
| 75g | Schokolade, zartbitter |
| 1Pck. | Blätterteig, rund (320 g) |
| 1 | Eigelb |
| 1TL | Schlagsahne |
| ½Beutel | Kuchenglasur, nach Belieben und Schokolocken zum Verzieren |
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