Donauwelle

Rezept für Donauwelle

Mit den Zutaten für den Teig einen Rührteig herstellen. Die Hälfte auf ein gut gefettetes Blech verstreichen, den Rest mit 2 EL Kakao verrühren , auf den hellen Teig streichen. Darauf die gut abgetropften Kirschen verteilen , langsam bei ca. 200 Grad auf der untersten Schiene ca. 30 Minuten backen , anschließend erkalten lassen.

Pudding herstellen, erkalten lassen , unter die Butter rühren. Falls die Butter gerinnt, die Masse über einem Wasserbad nochmals aufschlagen!

Das Palmin in einem Topf erhitzen , erkalten lassen. Die restlichen Zutaten unterrühren , auf der Buttercreme verstreichen.

Den Boden mache ich meistens am Abend vorher, damit er über Nacht auskühlen kann , mache ihn am nächsten Tag dann fertig!

Zutaten

250g	Margarine
300g	Zucker
500g	Mehl
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
4	Ei(er)
1EL	Öl
2Gläser	Sauerkirschen
2EL	Kakaopulver
1Pck.	Puddingpulver, Vanille
500ml	Milch
250g	Butter
1	Ei(er)
1Schuss	Kondensmilch
2 ½EL	Zucker
2 ½EL	Kakaopulver
4Würfel	Kokosfett (Palmin)
	Fett, für das Blech

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