Feurige Bananensuppe mit Mais

Kochbanane schmeckt super lecker und macht satt !

Die Zwiebel würfeln , in der Butter glasig anbraten, den Knoblauch dazupressen. Die Kochbananen in Scheiben, die Tomate in Würfel schneiden , zu den Zwiebeln geben , mitbraten. Den Gemüsemais abtropfen lassen, dazu geben , alles ca. 5 Minuten schmoren. Die Chilischote entkernen, klein schneiden , dazu geben.

Mit der Gemüsebrühe aufgießen, alles gut verrühren , mit Salz, Pfeffer , Muskat kräftig abschmecken. Zum Schluss mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

Achtung! Kochbananen bekommt man in einem gut sortierten Asia Markt.

Zutaten

1EL	Butter
2	Zwiebel(n)
2	Knoblauchzehe(n)
2große	Banane(n) (Kochbananen), reife
1	Tomate(n)
1Dose	Maiskörner
1	Chilischote(n)
1Liter	Gemüsebrühe
1EL	Petersilie, gehackte
	Salz und Pfeffer
	Muskat

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