HomeApfelsahne - Kuchen
Blechkuchen
Die Äpfel schälen , entkernen. In Würfel schneiden , auf dem Teig verteilen. Von dem Apfelsaft 12 EL in eine Schüssel geben, das Puddingpulver dazu geben , verrühren. Den Rest Apfelsaft mit dem Zucker in einen Topf geben , aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen , das angerührte Puddingpulver darunter rühren. Unter ständigem Rühren noch einmal zum Kochen bringen. Die heiße Masse über die Äpfel gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 70 Min. backen. Den Kuchen völlig erkalten lassen (am besten einen Tag vorher herstellen, dann ist er völlig kalt , kann noch durchziehen).
Sahne mit Sahnesteif , Vanillezucker steif schlagen , auf den Kuchen geben. Bei Bedarf nach Lust , Laune dekorieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 180g | Margarine |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1TL | Backpulver |
| 1kg | Äpfel |
| 2Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 750ml | Apfelsaft |
| 120g | Zucker |
| 400g | Sahne |
| 2Pck. | Sahnesteif |
| 2Pck. | Vanillezucker |
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