HomeSchokoladenbrötchen
aus Hefeteig - reicht für ca. 8 Stück
Den Teig aus der Schüssel nehmen, gut durchkneten , dabei die Schokostreusel mit einarbeiten. Dann einen Rolle daraus formen , daraus 8 Brötchen formen , auf ein Backblech legen. Noch einmal ca. 10 Min. gehen lassen. Mit Eigelb , Milch bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 17 Minuten backen.
Zutaten
| 500g | Mehl (Type 1050 oder 405) |
| 1Würfel | Hefe, frische |
| 60g | Zucker |
| 200ml | Milch, lauwarme |
| 60g | Butter oder Margarine, weiche |
| 1m.-großes | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 1Spritzer | Zitronensaft |
| 3EL | Schokostreusel |
| Eigelb zum Bestreichen | |
| Milch zum Bestreichen |
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