HomeRhabarberkuchen mit Sahneguss
schnell, einfach, gefriergeeignet
Für den Hefeteig:
Öl, Salz , Mehl in eine Schüssel geben, mit der in lauwarmer Milch aufgelösten Hefe übergießen. Zucker zugeben.
Mit der Küchenmaschine nun gute 5 min zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Dies nun an einem warmen Ort für ca. 30 min gehen lassen!
Den Teig anschließend in eine Springform geben , einen ca. 2 cm hohen Rand hochziehen. Den Boden nun mit einer Gabel einstechen , die Hälfte der Mandelblättchen darauf streuen. Nochmals ca. 20 min gehen lassen.
Den abgetropften Rhabarber nun auf den Boden geben.
Für den Guss nun die restlichen Zutaten, Sahne, Eier, Zucker , Rum verquirlen , über den Rhabarber gießen. Jetzt ab in den vorgeheizten Ofen mit 200°C für ca. 40-45 min!
Zutaten
| 1EL | Öl |
| 1Prise | Salz |
| 250g | Mehl, (Weizenmehl) |
| 100g | Milch |
| 1Pck. | Hefe, (Trockenhefe) |
| 1EL | Zucker |
| 50g | Mandel(n), (Blättchen) oder Stifte |
| 750g | Rhabarber |
| 200ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2EL | Zucker |
| 2EL | Rum |
mehr...
Empfehlung
