HomeWraps mit Hähnchenbrust - Gemüse - Füllung
üppig gefüllt, gerollt und gewickelt und geht schnell
Die Tomaten waschen, halbieren, Stielansatz , Kerne entfernen , das Fruchtfleisch in etwa 1/2 cm breite Streifen schneiden.
Den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Meerrettich, Salz , Pfeffer verrühren. Die Basilikumblättchen abzupfen , in feine Streifen schneiden. Die geräucherte Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
Die Tortillafladen mit der Meerrettich-Frischkäse-Creme bestreichen, mit Möhren- , Tomatenstreifen belegen , mit Basilikum bestreuen. Die Hähnchenbruststreifen darauf verteilen , die Wraps fest zusammenrollen. Zum Servieren in der Mitte einmal diagonal teilen.
Variante:
Anstatt geräucherte Hähnchenbrust nahm ich einfach frische Hähnchenbrust. Das ist eine gute Alternative für Schwangere.
Die Füllung der Wraps können Sie nach Belieben variieren: Gut schmeckt auch leicht geräucherte Putenbrust, gekochter Schinken oder dünne Scheiben Kasseler. Und was das Gemüse angeht, so entscheidet man hier am besten nach Saison: Kohlrabi, Paprika, Zucchini oder auch Stangensellerie, alles in dünne Streifen geschnitten, sind mögliche Alternativen.
Zutaten
| 4 | Möhre(n) |
| 4kleine | Tomate(n) |
| 8EL | Frischkäse |
| 1EL | Meerrettich (aus dem Glas) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2EL | Joghurt, fettarmer |
| 8Scheibe/n | Hähnchenbrustfilet, geräucherte |
| 4Stängel | Basilikum |
| 4 | Tortilla/s, fertige |
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