HomeHähnchenbrust auf Tomate, überbacken
Rezept für Hähnchenbrust auf Tomate, überbacken
Zwiebeln , Tomaten schälen bzw. waschen , in Würfel schneiden. In eine Auflaufform verteilen. Die Knoblauchzehe hineinpressen , vermischen. Alles mit Salz, Pfeffer , Basilikum abschmecken. Die angebratenen Hähnchenbrüste auf das Tomatenbett legen. Den Lachs ganz klein schneiden , auf die Hähnchenbrüste verteilen. Alles ordentlich mit geriebenen Parmesan abdecken.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 20 Min. überbacken.
Bei Trennkost ohne Beilage servieren, ansonsten Kroketten oder Brot dazu reichen.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrüste |
| 6 | Tomate(n) |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1Pck. | Lachs, geräucherter |
| n. B. | Parmesan zum Überbacken |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
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