HomeButtermilchkuchen
Backen ganz ohne Waage
Ein Backblech mit Backpapier auslegen , die Teigmasse darauf verteilen. Die Kokosflocken , die restliche halbe Tasse Zucker mit den Mandeln vermischen , gleichmäßig über den Teig streuen.
Bei 200 bis 210°C (Ober- , Unterhitze) 15 Minuten backen, den Backofen abschalten , den Kuchen weitere 5 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Den Buttermilchkuchen 10 Minuten abkühlen lassen , danach die ungeschlagene Sahne darüber gießen.
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 2 ½Tasse/n | Zucker |
| 4Tasse/n | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 2Tasse/n | Buttermilch |
| 2Tasse/n | Kokosraspel |
| 1Handvoll | Mandel(n) |
| 1Becher | Schlagsahne |
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