Graham - Weckerl

Rezept für Graham - Weckerl

Alle Zutaten in eine Schüssel geben , zu einem Teig verkneten. An einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals kneten. In Stücke teilen , Weckerl formen. Auf ein vorbereitetes Backblech legen. Mit Mehl bestäuben , nochmals 10 Minuten gehen lassen.

In den auf 200°C vorgeheizten Ofen geben , ca. 15 Minuten backen.

Zutaten

450g	Mehl (Grahammehl)
50g	Mehl, glattes
1Pck.	Hefe (Trockenhefe)
0,38Liter	Milch, warme
1TL	Zucker
½TL	Salz
1	Ei(er)
	Mehl für die Arbeitsfläche und zum Bestäuben

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