HomeSelf - Saucing Chocolate Pudding
Schokoladen - Kuchenpudding, die Sauce entsteht beim Backen
Mehl, Zucker, Back- , Kakaopulver in eine Schüssel sieben.
Butter, Milch , Vanillezucker schmelzen (darf nicht zu heiß sein). Das Ei hinzufügen , umrühren. Die trockenen Zutaten hinzufügen , rühren, bis es ein glatter Teig ist.
Den Teig in die feuerfeste Schüssel füllen. Für die Soße den braunen Zucker , das Kakaopulver mischen , über den Teig streuen. Bis hier kann es alles schon vorbereitet werden. Kurz bevor man alles in den Ofen schiebt, das kochendes Wasser darüber gießen.
Im Ofen 35-40 Minuten backen oder bis der Pudding aufgegangen ist , wenn man mit einer Rouladennadel hineinpiekst, sollte die Nadel wie beim Kuchen sauber raus kommen.
Wird entweder mit Vanillesoße oder mit viel Vanilleeis serviert.
Kann entweder auf einen Teller gestürzt (dann läuft die Schokoladensoße über den Pudding) oder in der feuerfesten Form serviert werden.
Zutaten
| 125g | Mehl |
| 60g | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| 2TL | Kakaopulver |
| 125ml | Milch |
| 50g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 150g | Zucker, braun |
| 2EL | Kakaopulver |
| ¼Liter | Wasser, kochendes |
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