HomeKohlrabisalat
keine Rohkost
In Salzwasser ca. 5-7 Minuten bissfest garen.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebel darin andünsten, aber nicht braun werden lassen.
Aus Essig , Gewürzen in einer Schüssel ein Dressing bereiten. Zwiebel samt Öl dazugeben. Die gut abgetropften, noch warmen Kohlrabistreifen dazu geben , gut vermengen.
Den Salat zwei St,en im Kühlschrank durchziehen lassen.
Zutaten
| 1kg | Kohlrabi |
| 2EL | Öl, (Rapsöl) |
| 1kleine | Zwiebel(n) (fein gehackt ) |
| 3EL | Balsamico, (weiß) |
| 1TL | Zucker |
| 1TL | Petersilie, ( gehackt ) |
| Salz und Pfeffer |
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