Gemüse - Fleisch - Pfanne

Rezept für Gemüse - Fleisch - Pfanne

Zwiebel , Rächerspeck fein würfeln. Beides zusammen in einer großen Pfanne anbraten. Champignons putzen , mit den Zucchini in feine Scheiben schneiden. Mit in die Pfanne geben, salzen, pfeffern , mit Thymian würzen. Bei großer Hitze , unter ständigem Rühren 3 - 4 Minuten braten.

Steaks in feine Streifen schneiden , in sehr heißem Öl in einer zweiten Pfanne etwa 2 - 3 Minuten braten. 1/8 l der Brühe darüber gießen , salzen. Gemüse , Fleisch mischen , abschmecken. Petersilie darüber streuen , mit Reis servieren.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
50g	Speck, geräucherter
250g	Champignons, frische
200g	Zucchini
	Salz und Pfeffer
½TL	Thymian, getrocknet
1EL	Öl
125ml	Rinderbrühe
1EL	Petersilie, gehackt
2	Steak(s) vom (Rind, Lamm oder Geflügel)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net