Erdbeer - Mascarpone - Dessert

ohne Alkohol und Kaffee

Eine Auflaufform (Größe ca. 25 x 30 cm) wird mit den Löffelbiskuits ausgelegt. Anschließend muss die Milch erwärmt werden, damit sie sich mit 2 EL Kakaopulver verrühren lässt. Die Kakaomilch ist nun über die Löffelbiskuits zu verteilen, so dass diese sich voll saugen können.

Die Erdbeeren waschen, putzen, halbieren , auf den Biskuits auslegen. Das Eigelb mit dem Vanillezucker , dem Zucker schaumig rühren , löffelweise die Mascarpone untermischen. Zum Schluss noch den Quark hinzufügen. Diese Masse auf den Erdbeeren verteilen , das Tiramisu für 2 St,en in den Kühlschrank stellen. Kurz vor dem Servieren wird nun noch das restliche Kakaopulver auf das Tiramisu gestreut.

Zutaten

150g	Löffelbiskuits
1Tasse	Milch
4EL	Kakaopulver, dunkles
1kg	Erdbeeren, frische
1	Eigelb
2Pck.	Vanillezucker
30g	Zucker
250g	Mascarpone
500g	Quark (Magerquark)

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