HomeBlumenkohl - Curry - Auflauf
Rezept für Blumenkohl - Curry - Auflauf
Zwiebel schälen , würfeln. Zusammen mit dem Hackfleisch in heißem Öl kräftig anbraten , mit Salz , Pfeffer würzen. Eine Auflaufform einfetten. Kartoffeln , Gehacktes darin einschichten. Die Blumenkohlröschen darauf verteilen. Eier mit Milch verquirlen , mit Salz, Pfeffer, Currypulver , Muskat kräftig würzen - über den Auflauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der 2. Einschubleiste von unten ca. 20 bis 30 Min. backen.
Tipp: Wer mag, kann auch noch geriebenen Käse darüber streuen. Der Auflauf schmeckt aber auch ohne.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 1kg | Blumenkohl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 500g | Gehacktes, gemischtes |
| 2EL | Öl |
| 3 | Ei(er) |
| 375Liter | Milch |
| 2TL | Currypulver |
| Fett für die Auflaufform | |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
mehr...
Empfehlung
