HomeApfelstrudel mit Ölteig
sehr einfaches Rezept
In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen , kleinschneiden. In einer Schüssel Äpfel, Sahnequark, Zucker , Zimt miteinander vermengen.
Danach den Teig mit Öl bepinseln , ganz dünn ausrollen. Mit der Apfelmasse bestreichen, zusammenrollen , in eine Auflaufform geben, mit Milch angießen bis er zur Hälfte bedeckt ist.
Ich backe ihn immer bei 175 Grad so ca. 40 Minuten.
Zutaten
| 250g | Mehl |
| ½TL | Salz |
| 4EL | Öl |
| 1 | Ei(er) |
| 1EL | Essig (Apfelessig) |
| etwas | Wasser, lauwarmes |
| Öl zum Bestreichen | |
| 80g | Zucker |
| etwas | Zimt |
| 2Pck. | Sahnequark |
| 1kg | Äpfel |
| Milch zum Aufgießen |
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