Bauerntopf

schnell, einfach

Die Kartoffeln , Möhren schälen , in kleine Stücke schneiden. Die Paprikaschoten ebenfalls klein schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen , das Hackfleisch krümelig braten. Mit den Dosentomaten, Tomatenmark , der Brühe ablöschen. Kartoffeln, Möhren , die Paprika hinzufügen.

Alles zugedeckt ca. 40 min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Zum Reduzieren evtl. zusätzlich ca. 10 min. ohne Deckel köcheln lassen. Am Schluss mit den Gewürzen abschmecken , den Schmand unterrühren.

Zutaten

1EL	Öl
500g	Hackfleisch
500g	Kartoffeln
250g	Paprikaschote(n), bunt
2	Möhre(n)
400g	Tomate(n), stückige aus der Dose
300ml	Gemüsebrühe, kräftige
200g	Schmand
2EL	Tomatenmark
	Zucker
	Salz
	Paprikapulver, rosenscharf

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