Reibekuchen mit Lachs

mit dem Quick - Chef

Kartoffel waschen , schälen. Je nach Größe halbieren oder vierteln. Zwiebeln schälen, vierteln. Zusammen mit dem Ei, dem Kartoffelmehl , etwas Salz in den Quick-Chef mit Schneideinsatz geben , zerkleinern.

Öl in der Pfanne erhitzen. Den Kartoffelteig löffelweise hinein geben. Dann flachdrücken , von jeder Seite ca. 3 Minuten knusprig braten. Fertige Reibekuchen warm halten. Die Menge ergibt ca. 10-12 Stück.

Reibekuchen auf Tellern verteilen , zusammen mit dem Lachs servieren.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1kleine	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
1EL	Kartoffelmehl
	Salz
	Öl zum Braten
300g	Lachs, geräucherter

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