HomeKäseküchlein
einfache, aber leckere Beilage
Mit der Milch , zunächst 100 ml Wasser übergießen , etwa 20 min einweichen lassen.
Dann die Eier, das Mehl , die Gewürze zugeben , unterkneten, sodass ein weicher, etwas klebriger Teig entsteht. Bei Bedarf noch etwas Wasser oer Milch zugeben.
Die Käsewürfel bzw. den geriebenen Käse untermengen.
In einer beschichteten Pfanne reichlich Öl erhitzen , jeweils 1 EL Teig darin als Küchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
Je nach verwendetem Käse schmecken die Küchlein mild bis würzig, je nachdem kann man auch einen Dip dazu reichen, ganz nach Belieben z.B. ein Tomatendip, Aioli oder leichte Creme-Dips.
Zutaten
| 250g | Weißbrot |
| 100ml | Milch |
| 100ml | Wasser |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Käse, geriebener oder fein gewürfelter |
| Muskat |
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