HomeSeelachs - Champignon - Gratin
Rezept für Seelachs - Champignon - Gratin
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen , die Zwiebeln darin glasig anbraten. Champignons zugeben , kurz mitbraten. Champignonmischung , Petersilie mit der Tomatensoße mischen.
Eine Form einfetten , die Seelachsfilets hinein geben, salzen , pfeffern. Wein , Sahne verquirlen , über den Fisch geben. Die Champignonmischung auf dem Fisch verteilen. Mit den Semmelbröseln bestreuen , mit Butterflöckchen belegen. Im Ofen 30 bis 40 Minuten backen.
Zutaten
| 600g | Fischfilet (Seelachs) |
| 3EL | Zitronensaft |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 50g | Butter |
| 300g | Champignons |
| Fett für die Form | |
| 150ml | Wein, weiß, trocken |
| 150g | Sahne |
| 6EL | Tomatensauce |
| Salz und Pfeffer | |
| 6EL | Semmelbrösel |
| 1EL | Petersilie, gehackte |
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