HomeHähnchen - Pilz - Sauce mit Nudeln
Rezept für Hähnchen - Pilz - Sauce mit Nudeln
Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin r,herum anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen , herausnehmen. Pilze , Zwiebel im heißen Bratfett unter Wenden anbraten, mit Salz , Pfeffer würzen.
Fleisch zurück in die Pfanne geben. Brühe , Sahne angießen, Erbsen zufügen , aufkochen. Sauce 4-5 Minuten köcheln lassen, ggf. Mais zufügen.
Nudeln kochen. Petersilie waschen, trockentupfen , hacken. Die Hälfte Petersilie , evtl. Saucenbinder einrühren , nochmals aufkochen. Mit Salz , Pfeffer abschmecken. Nudeln abgießen. Sauce von der Platte ziehen, ggf. saure Sahne einrühren, mit Petersilie bestreuen , servieren.
Zutaten
| 250g | Hähnchenbrustfilet |
| 250g | Champignons |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 400ml | Hühnerbrühe |
| 100ml | Schlagsahne |
| 150g | Erbsen (TK) |
| n. B. | Mais |
| 200g | Nudeln |
| Petersilie | |
| evtl. | Saucenbinder, hell |
| n. B. | saure Sahne |
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