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saftig - schokoladige Muffins mit Rocher - Kugeln
Mehl, Nüsse, Kakaopulver, Backpulver , Natron in einer großen Schüssel mischen. Die Eier mit Zucker, Creme fraiche, Nutella , Öl verrühren. Zusammen mit den Nussstückchen zur Mehlmischung geben , mit einem Schneebesen oder einem Kochlöffel per Hand kurz durchrühren, bis alle Zutaten vermischt sind.
Jeweils ca. 1 EL Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen. Jeweils eine Rocherkugel daraufsetzen , mit dem übrigen Teig bedecken. Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 50g | Mandel(n), gemahlen |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Zucker |
| 100ml | Öl |
| 150g | Crème fraîche |
| 50g | Nutella |
| 50g | Nüsse, gehackt |
| 12Kugel/n | Konfekt (Rocher) |
| evtl. | Fett für die Form |
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