Rosinenkinds scharfe Käsecreme

Rezept für Rosinenkinds scharfe Käsecreme

Die Knoblauchknollen in Alufolie wickeln , im Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze mindestens 40 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Alle Cremezutaten zusammenrühren, die Knoblauchknollen darüber ausdrücken, verrühren , mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Mindestens 1 St,e durchziehen lassen.

Eignet sich sehr gut als Dip für Taccos , Gemüsesticks, außerdem gut zum Raclette oder Fondue sowie zum kalten oder warmen Braten, aber auch auf Weißbrot.

Zutaten

350g	Ricotta
250g	Schmand, saure Sahne, Creme fraiche, Frischkäse oder Mascarpone
3Knolle/n	Knoblauch, Spitzen abgeschnitten
3	Chilischote(n) (Piri - Piri), klein gehackt
2EL	Sauce (asiatische Würzsoße süß scharf, Ajvar oder rotes Relish)
	Salz und Pfeffer, bunt
	Tabasco

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