HomeSalat mit gebratenen Champignons
Rezept für Salat mit gebratenen Champignons
Den gewürfelten Speck in einer heißen Pfanne auslassen , kross braten, aus dem Fett nehmen , auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Pilze im Speckfett knusprig braten, ebenfalls herausnehmen , beiseite stellen.
Die Zwiebel abziehen , fein würfeln. Eine Vinaigrette aus Öl, Essig, Senf, Zwiebeln , Salz , Pfeffer rühren. Die Pilze unterheben , zum Schluss den Speck darüber streuen.
Zutaten
| 1Kopf | Salat nach Wahl |
| 200g | Champignons |
| 200g | Speck, gewürfelter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 4EL | Essig |
| 2TL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer |
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