Leberkäse - Kartoffel - Auflauf

leckerer, deftiger Auflauf

Kartoffeln kochen, schälen , in Scheiben schneiden. Zwiebel in Ringe schneiden , anbraten. Leberkäse in schmale Streifen schneiden (ca. 3 cm x 0,5 cm) , ebenfalls anbraten.

Margarine schmelzen. Mehl unter Rühren darin anschwitzen. Mit der Milch nach , nach ablöschen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , gekörnter Brühe abschmecken.

Kartoffeln, Leberkäse , Zwiebel abwechselnd in eine Auflaufform geben. Jede Schicht mit etwas Bechamel-Soße überziehen.

30 Minuten bei 175° C backen.

Zutaten

600g	Kartoffeln
1	Zwiebel(n)
2Scheibe/n	Leberkäse
30g	Margarine
40g	Mehl
¼Liter	Milch
	Salz
	Muskat
	Brühe, gekörnte

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