HomeHessische Reibekuchen mit Apfelmus
Familienrezept
Den Teig in eine Schüssel geben, Zwiebel fein hacken , darunter geben. Ei , Semmelbrösel mit dem Teig gut vermengen.
(Wenn der Teig noch zu flüssig ist, 1 Eigelb , noch etwas Semmelbrösel zugeben).
In einer Pfanne das Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel Teig abmessen , in der Pfanne flachdrücken. Teig von beiden Seiten knusprig braten.
Die fertigen Reibekuchen im Ofen bei 50°C warm stellen, bis alle Reibekuchen fertig sind.
Mit Apfelmus servieren.
Zutaten
| 8 | Kartoffeln |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1 | Ei(er), (Größe L) |
| 100g | Semmelbrösel |
| 1Glas | Apfelmus |
| Öl |
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