Marshmallow Fondant

Fondant

Als erstes die Marshmallows , das Wasser in eine große Schüssel geben , diese ca. 3-4 x für je 30 Sek,en bei 600 Watt in die Mikrowelle stellen. Ab , zu prüfen, denn manche Marshmallows behalten ihre Form, aber wenn man sie berührt, merkt man, dass sie weich geworden sind.

Dann 500 g Puderzucker untermischen. Danach die restlichen 500 g unterkneten, bis das Ganze ein fester Teig ist. Diesen dann zur Aufbewahrung luftdicht in Folie wickeln.

Zur weiteren Verarbeitung die benötigte Menge entnehmen , den Rest wieder einpacken. Kann mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Sollte der Teig in der Folie etwas fest geworden sein, einfach für wenige Sek,en in die Mikrowelle ins Auftauprogramm geben.

Falls jemand keine Mikrowelle hat, kann man die Marschmallows auch über dem Wasserbad schmelzen.

Zutaten

1kg	Puderzucker
450g	Marshmallow(s), weiße
3EL	Wasser

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