Reissalat

die bunte Mischung

Reis kochen , quellen lassen. In eine Schüssel geben. Äpfel , Zwiebeln würfeln, Paprika vierteln , streifen schneiden, Petersilie hacken , Reis zumischen. Essig mit Salz, Pfeffer, Senf , Öl verrühren , über den Salat gießen.
Tomaten , geschältes Ei in Scheiben schneiden , auf den Salat legen.

Zutaten

1Beutel	Reis
2	Äpfel, (Sorte egal)
1	Zwiebel(n)
2	Paprikaschote(n), rote oder gelbe
200g	Schinken, gekochten
200g	Käse, Gouda
	Petersilie
2EL	Essig, (Weinessig)
1TL	Senf
4EL	Öl
2	Tomate(n)
1	Ei(er), hart gekochtes

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