Spiegelei Spezial

Rezept für Spiegelei Spezial

Von den Tomaten den Strunk abschneiden, in Scheiben schneiden. Butter langsam in der Pfanne erhitzen , die Tomatenscheiben hineingeben. 1 Minute leicht anbraten, salzen, wenden, salzen , auf die Weißbrotscheiben legen.

Jetzt die Eier in der Pfanne aufschlagen, salzen , den Käse darüberstreuen. Sofort mit einem Deckel abdecken , warten bis die Eier fest sind , der Käse geschmolzen.

Diese dann auf das schon belegte Weißbrot legen , mit einer zweiten Weißbrotscheibe zudecken , leicht andrücken.

Wer möchte kann noch ein frisches Basilikumblatt einlegen!

Zutaten

4	Ei(er)
8Scheibe/n	Weißbrot
4	Tomate(n)
100g	Käse (Gouda/Emmentaler), gerieben
1TL	Butter
	Kräutersalz
einige Stiele	Basilikum

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net