Königin der Nacht

Kveldens Dronning - dunkler Schokokuchen mit weißer Schokocreme und weißer Glasur

Zucker , Butter weiß rühren. Danach ein Ei nach dem anderen einrühren. Jetzt die Milch dazu , anschließend das Mehl mit dem Back- , Kakaopulver untermischen. Den Teig in eine Springform (ø 24 cm) füllen , im Ofen auf der untersten Schiene bei 200 Grad ca. 35 min. backen. Auf einem Rost abkühlen lassen (Form noch nicht entfernen!)

Schokolade im Wasserbad schmelzen. Währenddessen das Ei , den Puderzucker zusammen in einer Schüssel luftig schlagen. Dann die weiche Butter dazugeben , umrühren. Zum Schluss alles mit der geschmolzenen Schokolade vermischen.

Schokolade im Wasserbad zusammen mit Butter , Wasser schmelzen. Danach Puderzucker dazu , alles glattrühren. Falls die Glasur zu dick oder klumpig wird, einfach etwas mehr Wasser zugeben.

Den abgekühlten Kuchenboden in 2 Schichten aufteilen. Mit 3/4 der Schokoladencreme füllen (der Rest wird als dünne Schicht um den Kuchen herum gestrichen). Zum Schluss die Schokoladenglasur auf dem Kuchen verteilen , hart werden lassen.

Zutaten

125g	Butter
175g	Zucker
3	Ei(er)
100ml	Milch
250g	Mehl
1TL	Backpulver
1 ½EL	Kakaopulver
100g	Schokolade, weiße (Blockschokolade/Kuvertuere)
1	Ei(er)
100g	Butter, zimmerwarm
80g	Puderzucker
100g	Schokolade, weiße (Blockschokolade/Kuvertuere)
30g	Butter
100g	Puderzucker
2EL	Wasser

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