HomeApfelkuchen super lecker
lässt sich gut vorbereiten
Nach dem Kühlen den Teig halbieren , einen Teil auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
Nun die Äpfel schälen , in Vierteln auf den Teig legen, restliche Lücken mit kleinen Stücken füllen. Danach die zweite Teighälfte ausrollen , auf die Äpfel geben ( klappt bei mir nie in einem Stück, aber ich bin ja auch kein Meisterbäcker). Jetzt das Blech in den 150°C vorgeheizten Backofen bei Ober- , Unterhitze, 1 St,e backen.
Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen , sofort mit einer Gabel häufig einstechen. Puderzucker mit Zimt , Wasser verrühren , auf den noch heißen Kuchen streichen. Nun den Kuchen noch einmal für ca. 10 Min in den ausgeschalteten Ofen geben. Ich bereite den Kuchen immer einen Tag vor einem Fest zu, er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 200g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 200g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 3kg | Äpfel, (Boskop) |
| ¾Tasse | Puderzucker |
| 1TL | Zimt |
| 1EL | Wasser, warmes |
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