Mallorquinisches Tomatenbrot mit Ziegenkäse

Rezept für Mallorquinisches Tomatenbrot mit Ziegenkäse

Die Knoblauchzehen häuten , in dünnen Scheiben schneiden. Das Brot mit Olivenöl bestreichen , die klein geschnittenen Knoblauchzehen auf den Broten verteilen. Die Brote 2 4 Minuten den Grill legen , dann wieder heraus nehmen.
Die Tomaten würfeln, mit Salz, Pfeffer , Basilikum würzen , auf den Broten verteilen. Den Käse in kleine Stückchen auf den Broten verteilen , unter dem Grill 2 3 Minuten überbacken.

Zutaten

4Scheibe/n	Bauernbrot(e)
	Olivenöl
150g	Käse, Ziegenkäse
	Basilikum
4	Tomate(n)
4	Knoblauchzehe(n)
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen
	Olivenöl

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