Rezept für Bohnenstrudel vollwertig
Die Bohnen andünsten , abkühlen lassen. Die Kräuter , Gewürze zugeben. Den Strudelteig sehr dünn auf einem Geschirrtuch ausrollen , mit dem Sauerrahm bestreichen. Die Bohnenfülle darauf verteilen , den Schafskäse darüber bröckeln. Den Strudel vorsichtig mit Hilfe des Geschirrtuchs aufrollen , in eine gebutterte Auflaufform legen, die Butterflöckchen auf dem Strudel verteilen , bei 200°C 30 min. backen.
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