HomeSpaghetti mit Tomaten - Champignon - Sauce mit Oliven
Rezept für Spaghetti mit Tomaten - Champignon - Sauce mit Oliven
Inzwischen die Oliven vierteln, einige in Scheibchen schneiden, die Champignons putzen , achteln, einige Champignons raspeln. Die Zwiebel , den Knoblauch schälen , fein hacken.
Mit etwas Öl in einem breiten Topf anbraten, die geachtelten Champignons auch kurz mitbraten. Die passierten Tomaten dazugeben, die Dosentomaten kleinschneiden , zusammen mit der Flüssigkeit in den Topf geben. Zum Kochen bringen , anschließend die Sahne zugeben. Nochmals zum Kochen bringen, mit Salz , Pfeffer abschmecken. Die geviertelten Oliven zugeben. Beim Abschmecken bedenken, dass die Oliven noch salzigen Geschmack mitbringen!
Die Spaghetti abtropfen lassen , mit der Soße, etwas gehacktem Basilikum, einigen Olivenscheibchen , den geraspelten Champignons anrichten.
Zutaten
| 400g | Spaghetti |
| 250ml | Tomate(n), passierte |
| 1Dose | Tomate(n) |
| 15 | Oliven, schwarze, entkernt |
| 150g | Champignons |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| 100ml | Sahne |
| etwas | Basilikum, frischer |
mehr...
Empfehlung
