Einfacher ukrainischer Rote Bete - Salat

Rezept für Einfacher ukrainischer Rote Bete - Salat

Die Rote Bete wie Pellkartoffeln in Salzwasser kochen (je nach Geschmack kann man auch noch etwas ganzen Kümmel in das Kochwasser geben).

Wenn die Rote Bete gar ist, abkühlen lassen. Dann schälen , auf einer Reibe fein raspeln. In diese Mischung ca. 1-2 EL Mayonnaise (je nach Löffelgröße) mischen , mit Salz abschmecken. Etwas im Kühlschrank ziehen lassen.

Direkt aus dem Kühlschrank servieren.

Ich habe dieses Rezept von unserem ukrainischem Au Pair übernommen , es wird jetzt von der ganzen Familie zu Fleisch- , Kartoffelgerichten geliebt.

Zutaten

1 ½kg	Rote Bete
1EL	Mayonnaise
	Salz

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