Frischkäsekugeln mit getrockneten Cranberries

Partysnack

Cranberries hacken , mit dem Sesam mischen. Kräuter waschen, trockenschütteln , ebenfalls hacken.

Den Ingwer reiben , ihn mit den Kräutern , etwas Salz , Pfeffer im Käse sorgfältig verrühren. Walnussgroße Stücke abtrennen, in der Sesam-Beerenmasse gut wälzen , zwischen den Handflächen kurz r, rollen.

Die Bällchen bis zum Servieren zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Wer möchte, kann die fertigen Frischkäsekugeln in kleine Pralinenhülsen aus Papier setzen.

Sie passen zum Aperitif mit einem Glas Weißwein oder Prosecco.

Zutaten

50g	Cranberries, getrocknete
½Bund	Kräuter, gemischte (Minze, Petersilie, Thymian usw.)
4EL	Sesam
200g	Frischkäse oder Ziegenfrischkäse
1Stück	Ingwer, frischer (mindestens haselnussgroß)
1kl. Kopf	Salat
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net