Feuermohns Käsewähe

Rezept für Feuermohns Käsewähe

Aus dem Mehl, dem Eigelb, drei EL Wasser, dem Backpulver sowie einer Prise Salz einen Mürbesteig herstellen. In Folie gewickelt eine St,e kalt stellen.
Für den Belag den gerieben Käse in eine Schüssel geben. Den gekochten Schinken fein würfeln , zu dem Käse dazu geben. Beides zusammen dann mit dem Creme Fraiche , 2 Eiern vermengen , mit Salz , Pfeffer kräftig abschmecken.
Eine gefettete Springform mit dem Teig auskleiden. Die Käsemasse darauf verteilen , glatt streichen. Bei 200 Grad 40 Minuten backen.

Zutaten

200g	Mehl
100g	Butter
1TL	Backpulver
4	Ei(er)
250g	Käse, mittelalten Gouda, gerieben
250g	Schinken, gekochter
250ml	Crème fraîche
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlen

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