Gnocchi mit Zuckerschoten und Garnelen

Rezept für Gnocchi mit Zuckerschoten und Garnelen

Die Gnocchi in Salzwasser so lange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.

Zuckerschoten , Garnelen mit den Gewürzen, der klein geschnittenen Chilischote , den Lauchzwiebeln (die ich in schräge Stücke schneide) in reichlich Olivenöl anbraten, bis die Garnelen eine schöne rosa Farbe angenommen haben. Zum Schluss die Knoblauchzehen dazu pressen , mit Limettensaft abschmecken. Noch einmal 1 Minute braten.

Gnocchi mit den Garnelen auf Tellern anrichten , heiß mit frischem (oder frisch aufgebackenem) Ciabatta servieren. Dazu einen frischen, gut gekühlten Rosé reichen.

Zutaten

500g	Gnocchi (Kühlregal)
500g	Zuckerschote(n), geputzte
500g	Garnele(n), küchenfertige
1Bund	Lauchzwiebel(n), geputzte, zerkleinert
1	Chilischote(n), rote
2	Knoblauchzehe(n)
viel	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
	Limettensaft

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