HomeFeine Quarkspeise
Rezept für Feine Quarkspeise
Quark, Eigelb, Zucker (nach eigenem Geschmack) , Vanillinzucker gut miteinander verrühren. 2/3 des Obstes untermischen. Sahne schlagen , unterheben (das macht die Quarkspeise recht locker es geht aber auch mit ungeschlagener Sahne). Das Eiweiß zu Schnee schlagen , unterziehen.
In Schalen portionieren , bis zum Verzehr 2 St,en in den Kühlschrank. Gut gekühlt mit dem restlichen Obst garniert servieren.
Gebäck nach Wahl (ein Keks oder eine Waffel, kann auch in einen Pfannkuchen gewickelt werden) dazu reichen. Ein leckeres Dessert das immer gelingt.
Tipp: Schmeckt mit jeder Sorte Obst, z. B. in der kalten Jahreszeit auch mit klein gewürfelten Äpfeln, da kann noch ein kleiner Schuss Calvados hinzu gegeben werden.
Zutaten
| 500g | Quark (40% Fett) |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| ¼Liter | Sahne |
| 500g | Erdbeeren oder Himbeeren |
| n. B. | Zucker |
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