Sivis wohltuender Kräuterlikör

tut gut nach einem üppigen Essen!

Die Kräuter entstielen, kurz abbrausen , mit einem Küchentuch abtrocknen. In einem Mörser die Kräutermischung zerstoßen , in einem Einmachglas mit dem Alkohol übergießen. Zwölf Tage an einen hellen Ort stellen , ziehen lassen.

Dann die Zitronenschale zufügen , nochmals 2 Tage ziehen lassen.
Den Zucker mit dem Wasser aufkochen, bis sich der Zucker gelöst hat. Abkühlen lassen , zu der Kräutermischung geben. Noch einige St,en, am besten über Nacht, stehen lassen , abfiltrieren.
Abfüllen , an einem kühlen , dunklen Ort noch ein paar Wochen ruhen lassen. Ergibt ca. 1 Liter Likör.

Zutaten

1Zweig/e	Rosmarin
2Blätter	Basilikum, frisches
3Blätter	Minze, frische
5Blätter	Salbei, frischer
½TL	Oregano, frischer (Blättchen)
4	Blüten von der Kamille
300ml	Weingeist, 90% Vol.
½	Zitrone(n), die Schale
300g	Zucker
300ml	Wasser

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