Bratwurstschnitzel überbacken

Rezept für Bratwurstschnitzel überbacken

Die 4 Schnitzel in eine Auflaufform legen , mit Salz , Pfeffer würzen. Einen Knoblauchzehe schälen , in sehr feine Stücke schneiden. Auf den Schnitzeln verteilen. Die Haut von den Bratwürsten entfernen , in die Form eines Schnitzels bringen. Jeweils eine geformte Bratwurst auf ein Schnitzel legen. Die Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden , hinzugeben. Die Sahne, Crème fraiche, Salz, Pfeffer, Kräuter, dem restlichen Knoblauch , Muskat verrühren , über den Schnitzeln verteilen. Den geriebenen Käse hinzugeben, bis das Fleisch in der Auflaufform vollkommen bedeckt ist.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 40 Minuten im Backofen garen.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
4	Bratwurst
1Becher	Sahne
1Becher	Crème fraîche mit Kräutern
250g	Käse (Gouda oder Emmentaler), geriebener
1TL	Muskat
1TL	Kräuter, getrocknete
2	Knoblauchzehe(n)
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer

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