HomeBärlauchcremesuppe
Rezept für Bärlauchcremesuppe
Butter in einem Topf erhitzen , die Zwiebel anbraten, dann den Bärlauch kurz mitbraten, mit Brühe ablöschen, ca.10 min. leicht köcheln lassen. Mit dem Stabmixer pürieren, anschließend Creme fraiche , Gewürze hinzufügen.
Noch einmal aufwallen lassen , abschmecken.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 5Handvoll | Bärlauch, frischer |
| ¾Liter | Brühe |
| 1EL | Butter |
| 1Becher | Crème fraîche |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
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